发明专利已授权

一种羊乳豆腐的制作方法

📄 申请号：CN201310354659.2 📄 发布日：2026/04/02

著录项目信息

申请日

2013-08-15

公开号

CN103444900B

公开日

2014-11-26

申请人

南陵县皖南野生葛研究所

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23C20_02

IPC 分类号

A23C20_02

技术画像

所属领域

食品加工工艺食品加工工艺乳制品加工食品凝胶成型

应用场景

食品加工, 乳制品生产, 传统食品工业化, 休闲食品

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摘要

本发明公开了一种羊乳豆腐的制作方法，采用具保健效果的羊乳为原料，经原料预处理、混合、煮浆、凝固、蹲脑、破脑、浇制、成型、冷却等工序制作而成；将羊乳的保健成份融入到豆腐中，成品具养阴清热、润肺化痰、益胃生津、调节血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病之功效，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素。成品羊乳豆腐坚实柔软而有劲、富有弹性、持水性好、口味醇厚，食用时可凉拌、油炸、红烧等，从而成为人们餐桌上款待亲友的佳品。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20141126

✅ 授权

20141105

⏳ 专利申请权的转移：

20140115

?? 实质审查的生效：

20131218

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：81 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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