功能性金钱柳复合茶

摘     要：本发明提供一利用金钱柳叶和黑毛茶进行发酵制作保健茶的工艺，采用渥堆、二次发酵、红外线固定等步骤获得功能性茶产品。本发明通过二次发酵方式，能减少蒸汽杀菌对金钱柳叶茶浸出速度，也有效抑制金钱柳叶中多糖类物质的转化，改善茶汤口感的同时也保留了金钱柳叶的功能性成分，避免了与茶多酚发生反应，又能保证金花的均匀生长，提高了复合茶的品质。采用了大量冠突散囊菌孢子粉进行快速短时发酵和长时发酵，彻底解决了金钱柳叶茶青涩苦味问题，同时减少了杂菌的生长，不会造成黑茶叶霉变问题，避免了冠突散囊菌液中培养基对茶叶原有风味的影响。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2019/05/17	授权
  2016/12/28	实质审查的生效	IPC(主分类): A23F 3/34 专利申请号: 201610091499.0 申请日: 2016.02.19
  2016/05/25	公开