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利用混合真菌发酵生产支化β-1,3-葡寡糖的方法

Name: 利用混合真菌发酵生产支化β-1,3-葡寡糖的方法
Brand: 江南大学
SKU: 201910966191X
Availability: InStock

📄 申请号：CN201910966191.X 📄 发布日：2026/11/10

著录项目信息

申请日

2019-10-12

公开号

CN110607338A

公开日

2019-12-24

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P39_00

IPC 分类号

C12P39_00 , C12P19_14 , C12P19_08 , C12P19_00 , C12N1_14 , C12R1_645 , C12R1_885 ,

技术画像

所属领域

真菌发酵真菌发酵微生物发酵寡糖制备

应用场景

生物医药, 食品营养, 保健品, 生物制造, 饲料添加剂

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摘要

本发明公开了利用混合真菌发酵生产支化β‑1,3‑葡寡糖的方法，属于微生物技术领域以及发酵技术领域。本发明提供了一种生产支化β‑1,3‑葡寡糖的方法，利用此方法先将可产支化β‑1,3‑葡聚糖的菌株接种至发酵培养基中培养24～72h，再将可产内切β‑1,3‑葡聚糖酶的菌株接种至补料了麸皮的发酵培养基中共同培养24～120h，即可使发酵液中支化β‑1,3‑葡寡糖的含量高达2.51～4.61g/L，并且，使发酵液中支化β‑1,3‑葡寡糖的聚合度分布在4～15dp之间，因此，利用此方法生产支化β‑1,3‑葡寡糖具有产量高以及制备得到的β‑1,3‑葡聚糖聚合度均一的优势。

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