摘要
本实用新型公开了一种酱油生产用的发酵装置,包括筒体,筒体的顶部设置有顶盖,筒体的底部设置有支撑腿,筒体的侧面外壁设置有水浴壳,所述筒体的底面为圆锥面,且筒体的底部外壁设置有出料筒,出料筒中设置有闸门,筒体位于出料筒上方的底部内壁通过支撑杆固定连接有中间筒,中间筒为侧壁带孔的筒状结构,中间筒的内部设置有提升机构,中间筒的侧面外壁底部设置于分隔机构,所述提升机构包括位于中间筒内部的转杆,且转杆的侧面外壁固定连接有与中间筒相适配的螺旋叶,筒体的顶部外壁固定连接有与转杆形成传动的驱动电机,位于出料筒内部的螺旋叶表面开有孔洞。本实用新型使得发酵更加充分,同时使得内外温度更加均匀,提高了发酵效果。