摘要
本实用新型属于生物发酵技术领域,具体涉及一种酿酒酵母‑己酸菌串联扩培种子罐。本实用新型包括罐体,所述罐体内部中间设有隔板,将罐体内部分为上罐和下罐,上罐用于己酸菌培养,下罐用于酒精发酵,隔板设有单向气阀,上罐和下罐均设有进料口和出料口,上罐和下罐均设有控温夹套。本实用新型耗能低,发酵效果好。下罐酒精发酵产生的热量可以维持整个体系在35‑37℃之间,无需额外加温;利用下罐酒精发酵产生的二氧化碳气体对上罐己酸菌种子液进行搅拌,微生物与固体营养基质不会沉底,并能保持厌氧环境,己酸菌种子培养的效果好,培养时间可以缩短到6‑8天;酒精发酵液可以作为种子培养基的主要原料,降低了生产成本。