摘要
本实用新型属于香菇加工技术领域,尤其涉及一种均匀加热的煮锅,包括煮锅、锅盖和把手,所述锅盖设置于煮锅顶端,所述把手固定安装于锅盖顶端,所述煮锅外壁设置有压紧装置,所述煮锅内部设置有搅动装置。该均匀加热的煮锅,通过设置搅动装置,使得该装置在对香菇进行蒸煮的过程中,可以对香菇进行搅动,从而使得香菇受热更加的均匀,提升受热效率,也提高了蒸煮的效率,解决了背景技术中提出的该装置在对香菇进行蒸煮时,煮锅内部的香菇受热效率低,从而对香菇的加工产生一定的影响的问题,通过设置压紧装置,对香菇蒸煮的过程中,可以对锅盖进行压紧,使得该煮锅的密封性得到增强,使得该装置的蒸煮效率得到提升,也提升了香菇的生产质量。