发明专利已授权

一种蓝莓花色苷微胶囊的制备方法和应用

📄 申请号：CN202310535268.4 📄 发布日：2026/07/20

著录项目信息

申请日

2023-05-11

公开号

CN116571178B

公开日

2026-01-20

申请人

仲恺农业工程学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

B01J13_04

IPC 分类号

B01J13_04 , A23L33_105 , A23B2_771 , A23L5_43 ,

技术画像

所属领域

微胶囊技术微胶囊技术食品功能因子稳态化天然色素加工

应用场景

保健食品, 功能性食品, 食品添加剂, 饮料加工, 营养补充剂

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摘要

本发明涉及微胶囊领域，具体涉及一种蓝莓花色苷微胶囊的制备方法和应用，其方法包括如下步骤：(1)按照比例分别称取麦芽糊精、甘油糖脂与增稠剂混合在去离子水内，加热溶解后，在一定转速下搅拌均匀，形成复合壁材溶液；(2)待复合壁材溶液冷却后，将花色苷溶液加入至复合壁材溶液中，加热混匀，冷却后，形成微胶囊溶液；(3)利用真空冷冻干燥技术，将水分及其它溶剂蒸发除去后，得到花色苷微胶囊粉末。本发明以蓝莓花色苷作为芯材，以麦芽糊精、甘油糖脂与增稠剂作为复合壁材，制备得到了一种蓝莓花色苷微胶囊，该微胶囊具有非常好的包埋率和稳定性，为蓝莓花色苷的更好的开发利用提供了研究基础。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种基于三维激光扫描的拱圈线形检测方法

当前第 / 件

预应力钢绞线火灾试验测试装置及方法

同领域国内专利 · IPC: (B01J13_04)

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：33 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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