摘要
本实用新型涉及豆制品加工技术领域,公开了一种豆制品加工用卤制装置,包括卤制桶,卤制桶的顶部可拆卸连接有横板,横板的顶部贯穿固定安装有圆形筒,圆形筒的内侧壁滑动连接有支撑杆,支撑杆的底端固定连接有沥水板一,沥水板一的内壁两侧转动连接有沥水板二;支撑杆的外侧壁固定安装有滑轨,滑轨的表面设置有限位组件,通过设置的限位组件、卡槽一、卡槽二、连杆与沥水板二,将支撑杆上移的同时带动沥水板一与沥水板二上移合适高度,拉动限位组件脱离卡槽二,向上限位组件至合适位置,限位组件通过连杆带动沥水板二转动打开,松开限位组件卡入卡槽一内对沥水板二进行限位,从而无需将沥水板一与沥水板二取下,便于对卤制桶内再次添加豆制品。