发明专利已授权

一种变性石蒜淀粉的制备方法

📄 申请号：CN201810057989.8 📄 发布日：2026/04/16

著录项目信息

申请日

2018-01-22

申请人

安徽师范大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C08B30_12

IPC 分类号

C08B30_12 , C08B30_04 ,

技术画像

所属领域

淀粉改性淀粉改性变性淀粉植物淀粉加工

应用场景

食品加工, 食品添加剂, 生物医药, 化工原料, 淀粉基材料

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摘要

本发明涉及一种变性石蒜淀粉的制备方法，石蒜淀粉是由石蒜鳞茎经预处理、烘干、粉碎筛滤、醇泡、碱泡、洗涤、烘干、粉碎过筛制成，石蒜淀粉再经配制、真空包装、压热处理、冷却回生、干燥、粉碎过筛得到变性淀粉成品。石蒜淀粉经物理变性处理后改善了淀粉的结构、理化性质和加工品质，明显提高了石蒜淀粉的起始糊化温度和冷、热稳定性等，扩展了石蒜淀粉的应用范围。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20201215

✅ 授权

20180731

?? 实质审查的生效：

20180706

📄 公开

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