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本实用新型公开了一种生产淀粉淀粉脱水装置，涉及脱水机技术领域，包括支架，所述支架的顶端固定连接有电机一，所述支架的顶端通过转轴活动连接有脱水桶，且脱水桶与电机一的输出端固定连接，所述支架的第二层固定连接有震动箱，且震动箱的内侧活动连接有震动机构，所述支架的相对侧固定连接有支撑板，所述支撑板的顶端固定连接有加热框，所述支撑板的底端固定连接有角度调节机构，且角度调节机构的前端固定连接有刮板。本实用新型通过设置的震动机构，启动电机二，使转盘转动，在转盘的作用下，带动调节杆上下振动，从而带动网格板上下震动，将掉落的淀粉块打散，直至淀粉落入到容纳器的内部，能够将有效的将淀粉块打散，避免淀粉呈大块堆积。