摘要
本实用新型涉及水晶粽生产加工技术领域,提供一种水晶粽生产加工灭菌设备,包括支撑架、杀菌箱和加热丝,杀菌箱的内壁设置有加热丝,杀菌箱内部的顶端设置有杀菌灯,杀菌箱的顶端设置有盖体,盖体底端的两侧均设置有固定结构,滑动板的底端设置有夹持结构,夹持结构包括推动杆、夹板、第一连接杆、第二连接杆、固定柱、滑槽以及固定板,推动杆设置于滑动板的内部,推动杆的顶端设置有第一连接杆。本实用新型通过设置有夹持结构,在一定程度上方便了将杀菌箱内部的水晶粽取出,有效的防止加热后的水晶粽温度较高,直接取出对手部造成一定的烫伤,在夹持结构的作用下,可以直接将水晶粽取出。