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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201910734729.4 | 专利名称： | 一种花椒口味冰淇淋及其制作方法 |
| 申请日： | 2019-08-09 | 申请/专利权人 | 刘敏 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 重庆市渝中区桂花园路66号21-4 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23G9/34 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2023-09-19 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN112335774B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 4 | 所属领域： | 食品加工技术 冷饮制造 调味品应用专利转让搜索 |
应用场景：花椒风味食品开发;创新型冷饮产品生产;传统食材与现代工艺结合
摘 要：为解决现有冰淇淋存在的口味单一和食用者容易胃肠受寒的问题，本发明提出一种花椒口味冰淇淋及其制作方法。所述花椒口味冰淇淋包括牛奶、糖、花椒。通过原材料的有机组合，经过加热、巴氏杀菌、老化发酵、萃取、均质、凝冻、硬化等工艺控制，将花椒的清香味混合于牛奶的顺滑甜蜜中，让人们在品尝口感细腻顺滑的清凉冰淇淋的同时，也能尝到花椒的清新香气，而无麻味，其别具一格的味道让食用者喜爱不已，且本发明的花椒口味冰淇淋具有温中理气，驱寒止痛等保健功效，有效解决了冰淇淋食用者容易胃肠受寒的问题。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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