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法律状态：全部已授权审中

项目申报：全部报过没有报过

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为解决现有冰淇淋存在的口味单一和食用者容易胃肠受寒的问题，本发明提出一种花椒口味冰淇淋及其制作方法。所述花椒口味冰淇淋包括牛奶、糖、花椒。通过原材料的有机组合，经过加热、巴氏杀菌、老化发酵、萃取、均质、凝冻、硬化等工艺控制，将花椒的清香味混合于牛奶的顺滑甜蜜中，让人们在品尝口感细腻顺滑的清凉冰淇淋的同时，也能尝到花椒的清新香气，而无麻味，其别具一格的味道让食用者喜爱不已，且本发明的花椒口味冰淇淋具有温中理气，驱寒止痛等保健功效，有效解决了冰淇淋食用者容易胃肠受寒的问题。

📄 2019107347294 📂 A23G9_34 👤 刘敏 📅 2019-08-09

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一种花椒口味冰淇淋及其制作方法

2019107347294 · 刘敏

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