摘要
本发明属于茶油提取技术领域,具体涉及一种从油茶饼中提取残油的工艺。该工艺包括油茶饼粉碎、过筛,加水后配制成混合液,备用;对步骤(1)所述混合液进行超声搅拌,过滤后得到乳浊液;所述乳浊液经破乳、离心分离后得到油品。该方法通过超声搅拌与破乳配合使用,可以对含油量低的茶油饼进一步提取,茶油饼中残油的提取率为75‑80%,与传统方法相比,残油提取率提高了5‑10%,且该方法提取时间短,提取效率高,能源消耗低。本发明以水为溶剂,不会使提取得到的油品中含有有机溶剂,解决了现有技术中以己烷为溶剂造成油品质量变差的问题,同时避免了后期将己烷从油品中分离产生的环境污染等问题。