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本实用新型涉及一种山茶油加工脱酸装置，包括筒体，筒体顶部通过螺栓连接有筒盖，筒体内部设有可转动的转动轴，转动轴上固定有搅拌杆，筒体底部螺纹连接有底盖，筒体底部固定有隔板，隔板上开设有通孔，隔板上转动连接有遮板，遮板上开设有可与通孔连通的漏孔。通过在筒体内部通入毛油和碱水溶液，通过转动轴转动带动搅拌杆对筒体内部溶液进行搅拌，从而能够中和毛油中游离脂肪酸，形成皂脚沉降，皂脚经通孔和漏孔沉降到底盖内部，通过转动遮板，使得通孔和漏孔不连通，从而使得筒体内部的山茶油不能通过通孔和漏孔，从而便于将底盖旋下，从而便于对底盖内部沉降的皂脚进行排出，使得该装置便于对沉降的皂脚进行排出。