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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201910026415.9 | 专利名称： | 一种米糠蛋白茶饮料及其制备方法 |
| 申请日： | 2019-01-11 | 申请/专利权人 | 中南林业科技大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 湖南省长沙市天心区韶山南路498号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23F3/14 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2019-03-15 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN109463489A | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 4 | 所属领域： | 食品加工 饮料制造 植物蛋白应用专利转让搜索 |
应用场景：健康饮品生产;功能性食品开发;农业副产物高值化利用;消费者对天然蛋白需求场景;食品工业规模化生产
摘 要：一种米糠蛋白茶饮料及其制备方法，该米糠蛋白茶饮料由以下重量百分比的原料制成：3%～4.2%米糠蛋白粉、1%～1.5%速溶茶粉、1.5%～1.8%植物磷脂、0.2%～0.5%植物甾醇、2%～2.4%麦芽糖醇、2%～3.6%低聚异麦芽糖、余量水。本发明还包括所述米糠蛋白茶饮料的制备方法。本发明米糠蛋白茶饮料以米糠蛋白乳液替代牛奶制作茶饮料，可满足乳糖不耐症患者的需求；富含益生元类物质、磷脂和甾醇，具有调节肠道菌群平衡、抑制人体对胆固醇的吸收和预防心血管疾病的作用。本发明制备方法有效减少茶叶中的多酚物质与米糠蛋白直接接触的几率，避免形成沉淀，使米糠蛋白能够替代乳蛋白、大豆蛋白，既保留米糠中营养成分，又不影响茶饮料的口感，可广泛应用于液态茶饮料制品。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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