摘要
本发明公开了一种保健益生菌食品发酵机,具体涉及食品加工领域,包括底板,所述底板的上方自下而上依次设置的过滤机构、发酵筒、连接机构、摆动机构、粉碎机构、碎料筒和落料机构,所述底板的顶部固定安装有侧板,所述侧板的顶端一侧固定安装有第一支撑架,所述侧板的一侧固定安装有第二支撑架,所述第一支撑架的一侧与碎料筒固定连接。本发明不仅在搅拌轴和刷洗轴的双重转动下实现了对发酵筒内部进行搅拌混合的功能,还能通过清洗刷对筒壁进行清理,以及对发酵液面进行除杂和去气泡,并实现了装置的间歇性地自动落料功能,实现将物料切碎筛选的功能以及对发酵完成的物料固液分离收集存储的功能,大大增加了装置的功能性。