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| 专利/申请号： | CN202410667253.8 | 专利名称： | 酱卤肉制品安全检测方法及系统 |
| 申请日： | 2024-05-28 | 申请/专利权人 | 甘肃旭禾网络科技有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 甘肃省武威市凉州区海藏路天一财富广场1号楼12楼1206 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | G01N27/626 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2024-08-06 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN118243773B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 96 | 所属领域： | 肉类加工专利转让搜索 |
摘 要：本发明涉及肉制品检测技术领域，具体为酱卤肉制品安全检测方法及系统，包括以下步骤，基于酱卤肉制品样本，识别微生物种类，提取微生物DNA，进行序列生成，对序列数据进行注释和分类，生成微生物种类信息。本发明中，通过对酱卤肉制品样本中重金属进行定量分析，能有效揭示污染的具体来源和传播路径，不仅提高了对食品安全隐患的识别精度，而且能更精确地追踪到污染源头，结合不同人群的风险敏感度进行健康风险评估，使得健康风险的判断更加个性化和精确，有效提升了消费者对食品安全的信心，通过综合分析微生物种类和腐败指标化合物的浓度信息，更全面地评估食品的安全性和品质，增强食品检测的综合性和预警能力。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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