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摘 要:本实用新型公开了一种封闭式预制拉丝酱馅的制备装置,包括用于提供混合腔体的支撑机构,支撑机构上设置有加料机构,支撑机构内侧设置有用于对加入原料进行混合的混拌机构,以及设置在混拌机构下侧的用于对混拌料进行输出的出料机构。通过加料机构、混拌机构、出料机构的设置,使原料在封闭腔体内进行搅拌,之后在经过出料筒挤出时,受到混合、挤压、剪切、破碎、溶融、熟化和灭菌等效果,在高温和高压作用下使原本完整的晶体结构受到撕裂,当被挤压到出料口的刹那,混拌料内的水分瞬间被蒸发,产生庞大的膨胀力,各种成分的体积在挤出出料口瞬间被膨化加大,形成了特有的拉丝效果,整个设备为密闭式结构,提高了产品的品质。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202323449850.3 | 专利名称: | 一种封闭式预制拉丝酱馅的制备装置 |
申请日: | 2023-12-18 | 申请/专利权人 | 广州市食品工业研究所有限公司,广州中全产品检测有限公司 |
专利类型: | 实用新型 | 地址: | 广东省广州市黄埔区科学城尖塔山路11号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | B01F27/90搜分类 食品加工搜索 |
公开/公告日: | 2024-08-27 | 转让价格: | 1200.0元 |
公开/公告号: | CN221601754U | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |