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摘 要:本发明公开了一种白酒再加工工艺,包括如下过程:A、蒸馏:将白酒加热至沸腾进行蒸馏,去除低沸点杂质,分离出蒸馏酒存储备用;B、降度提纯:对步骤A蒸馏后的余液进行蒸馏,当蒸馏一端时间后,向余液中加入纯净水继续蒸馏,蒸馏出的蒸馏酒与步骤A中分离出的蒸馏酒混合,当混合后的蒸馏酒度数达到预设值时,停止蒸馏;C、老化反应:将步骤B中获得的达到预设度数的蒸馏酒在密封条件下加热进行老化反应;D、存储:将老化反应后的酒在密封条件下存储预定时间,获得成品酒。其可加速老化反应,大大缩短了存储周期,且在低度酒生产过程中无需去浊处理,保证了酒的品质。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201710424510.5 | 专利名称: | 一种白酒再加工工艺 |
申请日: | 2017-06-07 | 申请/专利权人 | 四川华盛亿科技有限责任公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 四川省成都市青羊区万和路68号3层254号、255号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12H6/02搜分类 白酒陈化 白酒品质提升搜索 |
公开/公告日: | 2020-08-14 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN107177466B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |