摘要
本发明公开了一种利用微生物酶解辅助提取艾叶多糖的方法,在从艾叶热水超声提取多糖前,增加了微生物发酵制备的粗酶液酶解预处理。所用的产酶微生物禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)AY2‑19,是针对能够水解艾叶细胞壁而有目的分离和筛选,并经过诱变获得。经产酶培养的禾谷镰刀菌AY2‑19发酵液中含有多种水解酶,能够协同水解艾叶中的纤维素、半纤维素和果胶等物质,使细胞壁破损,有助于艾叶可溶性多糖在提取时溶出,其提取得率可以显著提高。本发明提供的微生物酶解辅助提取艾叶多糖的方法,较直接采用超声水提法相比,艾叶多糖的提取得率可以提高41.4%。