一种高效鸡肉生物涂膜保鲜剂及其制备工艺和保鲜方法

摘     要：本发明提供一种高效鸡肉生物涂膜保鲜剂及其制备工艺和保鲜方法，保鲜剂包括茶多酚、山梨醇、维生素C、溶菌酶、羧甲基纤维素、复合乳酸菌发酵浓缩液、复配精油混合液，制备工艺为：先制备羧甲基纤维素水溶液，在制得的羧甲基纤维素溶液中加入茶多酚、山梨醇、维生素C、溶菌酶，搅拌；再加入复合乳酸菌发酵浓缩液搅拌至调配均匀；再加入复配精油混合液，高速搅拌均匀后即制得生物涂膜保鲜剂；其保鲜方法为：选用新鲜健康的鸡肉，将生物涂膜保鲜剂应用于制得的鸡肉，使鸡肉表面附着保鲜剂溶液后捞出沥干，真空密封包装，放入冰箱中冷藏贮藏，本发明制作的保鲜剂，能提高鸡肉的货架期，显著抑制TVB‑N值及菌落总数的上升，提高了鸡肉的商品价值。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注