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摘 要:本发明公开了一种利用发酵罐气升法制备益生菌微胶囊的方法,该方法在培养结束后先通过中空纤维柱切向流过滤技术对培养菌液进行分离纯化,可去除发酵罐中菌液的二价阳离子,并可在短时间内完成菌液的分离纯化,在制备微胶囊过程中,充分利用发酵罐稳定可控的搅拌系统和精准的补料系统对微胶囊进行制备,将壁材溶液和菌悬液混合形成凝胶作为水相,之后将水相乳化分散至油相中,加入交联剂将壁材固化成型,形成微小颗粒,最后离心或过滤获得益生菌微胶囊;在发酵罐底部进行通气,防止出现菌体与凝胶的混合物沉底导致的结块现象,该方法操作简单,成本低,微胶囊粒径更均匀、表面更光滑、包封率更高,适合大规模工业化生产。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202210969737.9 | 专利名称: | 一种利用发酵罐气升法制备益生菌微胶囊的方法 |
申请日: | 2022-08-12 | 申请/专利权人 | 昆明理工大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 云南省昆明市五华区学府路253号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/135搜分类 发酵 胶 气 发酵罐 微 微生物采样搜索 |
公开/公告日: | 2023-07-04 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN115363216B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |