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本发明公开了一种多功能复合速溶茶及其制备方法和用途，该速溶茶按质量分数计含有茶黄酮30‑85％和水苏糖15‑70％组成，水苏糖可促进黄酮类物质在人体内的吸收并强化其生理活性，提高黄酮类物质的收利用率，本发明制备方法简便，成本低廉且附加值高，适于推广使用，该速溶茶具有调节肠道菌群，缓解便秘的功效；本发明主要成分为茶黄酮与水苏糖，二者组合显著增加血清中没食子酸酯类茶黄酮浓度，本发明具有高效的抗氧化、肝保护、预防肥胖和降血脂作用。

本发明一种L‑茶氨酸铁螯合物及制备方法和含该螯合物的速溶茶粉及制备方法，所述L‑茶氨酸铁螯合物的制备方法，以L‑茶氨酸和亚铁盐为原料，以pH值为3‑7的缓冲液为反应介质构成反应体系，在30‑80℃下混合，反应完全后将反应液分离纯化，获得L‑茶氨酸铁螯合物；所述L‑茶氨酸与亚铁盐溶液质量比为(4‑1)：1；所述的L‑茶氨酸由枯草芽孢杆菌发酵所产的γ‑谷氨酰转肽酶，以L‑谷氨酰胺和乙胺盐酸盐为底物发酵制备得到。本发明采用微生物酶法制备L‑茶氨酸，在此基础上，采用水体系合成法螯合亚铁离子和L‑茶氨酸，得到L‑茶氨酸铁螯合物，生产成本低，环境安全性高，资源消耗少，能够进行大量安全生产。

一种紧压茶外观纹理记录及识别方法，涉及一种图像识别技术，包括以下步骤，步骤A：紧压茶压制成固定形状后对其外观进行拍照录入形成图片；步骤B：对图片中紧压茶外观纹理进行多次特征提取，根据纹理特征确定与其相对应的唯一特征值，并将特征值保存至服务器；步骤C：识别时，对紧压茶进行拍照录入形成图片，然后对图片中的外观纹理进行特征提取获得识别值，最后比对识别值与特征值。与现有技术相比，本发明通过纹理识别技术，直接标识于产品本身，让每个紧压茶都具有唯一的标签，相比现有的流程追溯系统仅靠外置标检的方式，本申请完全杜绝了在紧压茶在消费端的以次充好、假冒伪劣的问题，是具有唯一性、真实性可靠性的质量追溯手段。

本发明提供了一种茶砖自动修边装置及方法，包括贮砖箱、链板输送机和茶砖修边装置；贮砖箱安装在链板输送机上方，为U型结构，其上下面、右侧面贯穿开口，左侧面沿底面竖直方向开有出砖口；贮砖箱的内部底面设有两块平板组成的放砖台，平板置于环绕的输送皮带两侧；输送皮带上设有等距装有推砖板，推砖板间距大于茶砖边长，茶砖修边装置设置在输送皮上，茶砖修边装置位于出砖口方向一端。本发明通过循环的输送皮带上的推砖板不断将茶砖送入茶砖修边装置内进行修边；砖茶修边形成了规模化的流水线作业；降低了工人劳动强度。

本发明涉及茶叶加工领域，具体的说是一种茶砖压制机，包括控制机构、下压机构、支撑机构、液压缸、转动机构、第一压制机构及第二压制机构，安装板的表面中心处安装电机，将电机接通电源实现所述转轴带动转盘转动，进一步的实现转盘带动若干横杆转动当其中一个横杆一端的固定盘位于压孔顶部时通过开关将电机停止转动，实现压盘将圆形茶砖挤压，循环上料和压制，提高了对茶叶的压制速度，将横杆一端的固定盘分离压孔的顶部，将密封盖螺纹连接筒体的底部，将茶叶从下料筒上料到料仓的内部，通过开关控制液压缸下降，实现半圆形压块在料仓的内部滑动将茶叶压制成半圆形结构，增加了茶砖压制的多样性。

本发明提供了一种正交圆孔阵列茶砖分离装置，包括：第一水平直线运动机构，包括底座和支撑台；竖直滑轨，与底座连接；竖直滑轨底端靠近第一水平直线运动机构的一侧设有多个水平插针；支撑台远离竖直滑轨的一端设有推板，多个水平插针均指向推板；第二水平直线运动机构，与竖直滑轨滑动连接，位于第一水平直线运动机构上方；第二水平直线运动机构包括支撑座和移动件，移动件上转动连接有多个竖直旋转插针，且设有用于驱动竖直旋转插针的旋转驱动机构，多个竖直旋转插针均指向第一水平直线运动机构。本发明通过水平插针和竖直旋转插针对茶砖打上水平孔和多组竖直孔，破坏了茶砖的内部作用力，使得破碎茶砖变得更加轻松，用手即可轻松掰下。