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本实用新型公开了一种永泰葱饼烤炉，烤炉包括烤炉主体以及覆盖在烤炉主体敞开面的炉盖，烤炉主体内形成有用于烤制永泰葱饼的烘烤腔；烘烤腔远离炉盖的一侧设置有加热装置，加热装置包括均同轴设置的碳盆与热风输送机构；碳盆的中央竖直连接有立柱的一端，热风输送机构转动设置在立柱的另一端，热风输送机构上设置有送风口；本实用新型的技术方案，热风输送机构利用碳盆产生的热气上升并且两俩相互错位设置的挡片之间所形成的送风口出来，从而利用反推力使热风输送机构旋转起来，进而利用离心力将热气吹到烤炉的内壁上；使葱饼均匀受热，加热效果好，能源消耗低，节约成本，结构简单，操作方便，用途广泛。

本实用新型公开了一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，包括机架、和面装置、搅拌轴、面斗以及螺旋输送装置；面斗的第一出料口与和面装置相连，螺旋输送装置的入料口与和面装置相连，入料口内设置有能够滑动插置的隔板；螺旋输送装置包括转动内置在螺旋输送装置的螺旋轴以及与螺旋轴连接的电机，螺旋输送装置的第二出料口抵接有能够上下移动的出料挡板；面斗上设置有用于向面斗里加水的定量给水装置；本实用新型采用隔板的设置，能够在和面完成后，移动隔板使面团进入螺旋输送装置内，利用螺旋轴进行传送；方便操作人员将面团取出；与此同时，面团全部落入螺旋输送装置后关闭隔板，并且同时开始继续和面，大大提高了生产效率。

本实用新型公开了一种用于永泰葱饼制作的面团分割装置，包括机架、面斗、搅拌轴以及面团切割结构；机架上设有面斗，且其中央设有搅拌轴；搅拌轴一端与机架设置的驱动机构相连，搅拌轴另一端设有位于面斗内的面团推进结构；机架上设有面团切割结构；面团切割结构包括传动齿轮、上环以及下环；上环与下环之间设有若干个切割片，切割片一端转动设置在上环上，切割片另一端滑动设置在下环上；机架内置的电机驱动面团切割结构转动；本实用新型通过面团切割结构配合在线投影图像测量仪控制面团的大小，实现定时定量地分割面团；有效的解决了现有生产过程中手工制作面团劳动强度大，产量低，面团重量误差大，不能适应大规模工厂化生产的问题。

本实用新型公开了一种用于永泰葱饼生产的馅料搅拌投放设备，搅拌组件包括搅拌电机、与搅拌电机相连的搅拌轴；搅拌锅的投料口覆盖有固定板，搅拌电机通过支撑架倒置在固定板上，且搅拌电机的转轴与位于搅拌锅中央的搅拌轴相连；搅拌轴上设置有搅拌叶片，搅拌锅的内壁上固定有多组的挡板；搅拌锅底部设置的第一出料口与螺旋输送装置设置的进料口相通，且第一出料口与进料口之间设置有翻板组件；本实用新型通过将各原料肉以及调味剂投入搅拌锅，在涡轮式搅拌叶片及挡板的作用下，进行切割作业以及搅拌作业；上述生产设备极大程度了上提升了永泰葱饼的生产制造效率。

本实用新型公开了一种用于永泰葱饼生产用冲压设备，包括输送装置以及位于输送装置顶部的冲压装置；冲压装置包括气缸、板架与饼模；板架上安装有倒置的气缸，气缸的活塞杆下端从板架中间向下活动伸出连接有可置换的饼模；饼模上设有压饼凹槽，压饼凹槽通过其内置的隔板隔出气腔，且通过通气孔与压饼凹槽相通，饼模上设有与气腔相通的气管接头，冲压装置沿输送方向相反的一侧设有面团限位装置；本实用新型的冲压设备降低了压饼的过程中面饼粘在模具上的可能性。