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本发明公开了一种小麦胚芽粉制备装置及方法，涉及小麦胚芽加工技术领域，对进入进料口的小麦胚芽进行定量控制，便于小麦胚芽进行研磨，其技术方案要点是：包括箱体以及设置在箱体顶部的进料口，所述箱体顶部外壁设有控制小麦胚芽定量进入进料口内的定量组件以及设置在箱体内壁且位于进料口下方的研磨组件，所述箱体底部开设有出料口，所述出料口处放置有集料箱。

本发明公开了一种膨化食品挤压装置及方法，属于食品膨胀技术领域，包括挤压中筒、挤压外螺纹、挤压内螺纹，挤压中筒为中空的挤压中筒，所述挤压中筒外侧壁固定有挤压外螺纹，所述挤压中筒内侧壁固定有挤压内螺纹，本发明能够生产出混合有多种食品物料的混合膨化食品，增强膨化食品的口感、营养；本发明以能够分别调节内外两个挤压空间大小的方式，针对不同食品物料进行不同膨胀程度的生产，能够将需要膨胀程度接近的食品物料投入第一进料仓，第二进料仓也投入与第一进料仓内所需膨胀程度不同的，需要膨胀程度接近的食品物料，实现多种食品物料混合形成的营养丰富、酥软配合、口感佳的膨胀食品。

本发明提供了一种食品铺平机，属于食品加工设备技术领域，包括：支撑架、料斗、环形传送件、挤压辊、刮刀、套筒和驱动机构。料斗用于盛放膨化物，且料斗的下方开设有出料口；环形传送件位于料斗的下方，用于将膨化物传送至下一工序；挤压辊转动设置在支撑架上，且位于环形传送件的上方；刮刀位于环形传送件的下方，且与环形传送件上的糖层接触；套筒转动设置在支撑架上，套筒的轴线与环形传送件的输送方向垂直，套筒上设有与刮刀滑动配合的第一滑槽；驱动机构用于驱动刮刀沿套筒的径向往复运动。本发明提供的一种食品铺平机，在套筒上设置了与刮刀滑动配合的第一滑槽，实现了对刮刀上的糖的清理，从而提高了刮刀的刮糖效果。