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0本实用新型公开了一种用于烤炉上的烤串组合架，包括烤串架和挂钩移动组件，所述烤串架顶部具有楔形部，所述挂钩移动组件包括连接板和安装于连接板底部的挂钩板，所述挂钩板具有与楔形部相配合的楔形槽；所述烤串架上垂直贯穿设有若干个烤串装配孔。本实用新型通过串签串接好食物，然后将串签的串签顶部穿过烤串架的烤串装配孔中，烤串装配孔中的定位弹片随即对串签顶部进行弹性定位，定位弹片便于串签的成功插接与定位；这样串好食物的串签就依次成排安装固定于烤串架上，烤串组合架可配套装配于烤串烤制设备的机械手臂上，便于成排集中烤制，适用于烤串烤制设备的机械化、流水线、批量化的烤串烤制作业，有效提高了烤串烤制效率。

0本实用新型公开了一种烤串烤制装置，包括烤制炉体和烤串组合架，所述烤制炉体顶部具有炉口，所述烤制炉体内部具有炉腔，所述烤制炉体内部呈左右对称设置有加热板；所述烤制炉体顶部活动安装有用于封闭炉口的开合盖板，所述烤串组合架包括串签安装架和配合安装于串签安装架上的若干个串签，所述开合盖板开有与串签相对应的串签组合孔；所述烤制炉体底部设有与炉腔连通的进风风机，所述烤制炉体顶部设有与炉腔连通的出风风机。本实用新型采用两个加热板模拟炭火方式对串签上的食物进行对称加热烤制，食物烤制产生的油烟及废气在风机引流下进行集中收集、集中处理和排放，降低了烤串烤制难度，可适用于批量化的烤串作业，提高了烤串烤制效率。

0本实用新型公开了一种智能集成烧烤设备，包括箱体，箱体具有安装侧板，箱体内部设有炉体，炉体包括若干个炉体单元，炉体单元顶部具有炉口，炉体单元顶部转动设有对开炉门组件，安装侧板上设有用于驱动炉体单元的对开炉门组件开关运动的开关驱动组件，炉体单元内部具有烤串腔，炉体单元内部围绕烤串腔布设有石英加热管排组件，箱体上设有用于监测炉体单元内部温度的温度传感器。本实用新型提供了一种可以实现集成烤串烤制的烧烤设备，并能通过门开关驱动机构驱动对开炉门组件进行对向开关作业，便于烤串进行保温加热，实现了集成化、批量化烤串烤制，提高了烤串的烤制效率。