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本发明公开了一种辣木提取物护肤乳液及其制备方法。本发明首先提供了一种辣木提取物护肤组合物，以重量份计，由以下组分组成：辣木籽油0.5～5份、辣木多酚0.1～0.6份、橄榄油0.5～3份、杏核仁油1～5份、小麦胚芽乳化蜡0.5～3份、甘油2～11份、海藻糖0.05～0.45份、透明质酸钠1～5份、黄原胶0.05～0.5份、去离子水30～80份。基于该护肤组合物，本发明还提供了一种辣木提取物护肤乳液；通过优化组分，得到的护肤乳液的天然成分含量高，可以显著增加皮肤的水合度，与其他市售乳液相比，其保湿性能处于高等水平，且该护肤乳液可以有效提高皮肤的耐敏感度。另外，该护肤乳液的制备方法简单，成本低，具有广泛的应用前景。

本发明公开了一种柑普茶快速分类鉴别方法，该方法包括以下步骤：以气相离子迁移分析方法测定不同标样中的特征挥发性有机物，得到不同类型标样风味化合物的响应强度数据；采用统计学分析方法对上述标样的响应强度数据进行聚类，建立分类鉴别模型；以与上一步骤相同参数的气相离子迁移分析方法测定未知样品中的特征挥发性有机物，得到样品指纹图谱，代入上一步骤得到的分类鉴别模型中进行分析，判定该样品的类别和真伪。本发明方法将气味品质量化和标准化，建立分类鉴别模型，从而能够快速、客观、精准的对柑普茶进行评定，可以有效地保证“柑普茶”品质的标准化、提高产品品质和市场竞争力，填补了以往感官分析无法精准和标准化的空缺。

本发明涉及食品风味分析技术领域，具体涉及一种分析咸鲜调味料风味物质和口感滋味的方法。本发明采用电子舌测定咸鲜调味料的味觉评价数据，结合PCA方法分析出咸鲜调味料的主要数据，制定出咸鲜调味料的感官评价等级；采用气相离子迁移(GC‑IMS)分析方法测定咸鲜调味料中的特征挥发性有机物，得到样品指纹图谱，定位关键呈味化合物，实现甄别。本发明提供的方法能够快速准确地检测出咸鲜调味料中挥发性风味物质，同时能客观地反应咸鲜调味料的滋味，结合感官评定、风味物质的定性定量分析实现对咸鲜调味料的滋味进行综合科学评价和甄别。