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本实用新型公开了一种食用醋生产用发酵装置，属于发酵装置技术领域，包括发酵罐，所述发酵罐的上端铰接有封盖，所述封盖上设置有连通发酵罐的通气管，所述封盖上开设有槽口，所述槽口内设置有第一固定杆，所述第一固定杆固定在发酵罐上端，所述第一固定杆的上端转动连接有第一转动块，本实用新型通过支撑架、转动轴、固定块、插杆等机构的配合，使得发酵罐发酵完成后，可进行翻转固定，发酵完成后，将发酵罐翻转，将发酵物在重力作用下，进行卸料，从而完成卸料，出料快速高效，方便快捷，不会出现堵塞的情况，封盖设置成打开式，固定方便快捷，也便于后续的发酵罐清理清洗，便于后续使用，方便实用。

本实用新型公开了一种食用醋生产用搅拌装置，属于搅拌装置技术领域，包括箱体，所述箱体的内部设置有转动管，所述转动管的外部均匀设置有第四搅拌杆，所述转动管内设置有第二转动轴，本实用新型通过一个电动机作为驱动力，节能，通过其电动机转动，带动第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮、第四齿轮、第五齿轮、第六齿轮进行联动配合；从而使得第四搅拌杆、第二搅拌杆、第一搅拌杆与第三搅拌杆进行顺逆方向，即正反方向转动搅拌，打破原料向同一方向运动，改变原料间的运动方向，从而提高混合速度，搅拌效果好，减少混合时间，从而提高混合效率；避免传统的搅拌装置搅拌时物料跟随搅拌轴一起转动，搅拌混合效率低的弊端。

本实用新型公开了一种食用醋生产用出料斗的防堵机构，属于防堵机构技术领域，包括壳体，所述壳体的外部设置有出料斗本体，所述壳体的内部设置有第一齿轮，本实用新型通过电动机、转动杆、第一转动轴、第一除堵杆、壳体、第二除堵杆、第二转动轴、第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮的配合，使得第一除堵杆与第二除堵杆转动方向相反，从而对下落的原料进行搅拌，防止原料堵塞，通过带动第一除堵杆与第二除堵杆进行顺逆时针转动进行搅拌，改变原料间的运动方向，避免一根搅拌轴带动原料向同一方向运动的弊端，使原料间的撞击力度提高，提高原料下落效率，若原料堆积在一起，也会通过搅拌打碎打乱，有效防止原料堵塞。

本实用新型公开了一种食用醋生产用储存罐，属于储存装置技术领域，包括罐体，所述罐体的上端放置有盖板，所述盖板与罐体之间设置有拆合机构；所述拆合机构包括固定在罐体顶部的滑槽块，本实用新型将罐体与盖板设置成可拆分式，进行清理时，转动盖板，从而使得滑块从滑槽块中旋出，从而打开盖板，对其罐体内部进行清理，清理干净彻底，避免清理不彻底则影响下次存储食醋的质量弊端，完成后再通过拆合机构进行闭合装置，通过将滑块与滑槽块正向旋紧进行滑动卡合，固定牢固稳定，操作方便快捷，清理干净彻底，且节省清理时间；罐体可进行转动，横置以便于对其罐体底部进行清理，翻转以便于罐体进行快速晾干。

本实用新型公开了一种食用醋生产用原料清洗装置，属于清洗装置技术领域，包括清洗箱，所述清洗箱的下端设置有进料斗，所述清洗箱的内部设置有搅拌机构，所述清洗箱的底部设置成漏斗形，本实用新型先对原料进行清洗，再将沉底的原料依次进入第一输送筒、第二输送筒中，再输送进进入清洗箱上层，继续进行搅拌，提高清洗效果，将原料表面沾附的杂质清洗掉，使得原料在装置内进行一个运动循环，进行一个动态运行输送，使得清洗箱中的原料不会形成积压，避免积压带来的第一转动轴、第一搅拌杆无法搅动的弊端，另一方面，当原料重新输送进清洗箱中，从上层沉降到下层的过程中，第一搅拌杆更易带动原料，清洗效果更好。

本实用新型公开了一种食用醋生产用蒸料装置，属于食用醋生产技术领域，包括蒸箱箱体，所述蒸箱箱体的一侧铰接有箱门，所述蒸箱箱体的上端连通有供气管，所述供气管的一侧设置有排气阀，本实用新型通电动机带动转动杆运动，从而带动偏心轮旋转，当偏心轮将移动板顶起时，移动板上端的移动杆贯穿第二通孔与第一通孔，将放置架内的原料顶起翻动，将内部原料翻出，接受蒸汽的蒸煮处理，使原料内外蒸煮均匀，提高原料的蒸煮效果，提高蒸煮效率，防止原料蒸煮不均匀的现象发生；通过限位机构精准定位，使得便于调节第一通孔与第二通孔连通与关闭，节省放置时间，提高放置效率。

本实用新型公开了一种食用醋生产用灭菌装置，属于灭菌装置技术领域，包括第一罐体，所述第一罐体的内部设置有第二罐体，所述第二罐体的外部套接有加热管，所述第二罐体的上端外侧设置有承接环座，所述承接环座的外部设置有环槽，本实用新型通过将第一罐体与第二罐体设置成可拆卸式，使得需要对其第二罐体内部进行清理，打开封盖即可，防止传统灭菌罐长时间使用后形成污垢，且不方便对内壁进行清理的弊端，且设置的固定机构固定牢固稳定，操作方便快捷，节省清理时间，提高清理效率；设置的转动杆带动搅拌杆对食用醋进行搅拌，保证食用醋受热均匀，有利于灭菌，提高灭菌效率。