摘要
本实用新型公开了一种食用醋生产用发酵装置,属于发酵装置技术领域,包括发酵罐,所述发酵罐的上端铰接有封盖,所述封盖上设置有连通发酵罐的通气管,所述封盖上开设有槽口,所述槽口内设置有第一固定杆,所述第一固定杆固定在发酵罐上端,所述第一固定杆的上端转动连接有第一转动块,本实用新型通过支撑架、转动轴、固定块、插杆等机构的配合,使得发酵罐发酵完成后,可进行翻转固定,发酵完成后,将发酵罐翻转,将发酵物在重力作用下,进行卸料,从而完成卸料,出料快速高效,方便快捷,不会出现堵塞的情况,封盖设置成打开式,固定方便快捷,也便于后续的发酵罐清理清洗,便于后续使用,方便实用。