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| 专利/申请号： | CN200910029022.X | 专利名称： | 一种在体外条件下测定淀粉消化特性的方法 |
| 申请日： | 2009-01-15 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | G01N21/31 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2011-05-11 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN101477037B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 105 | 所属领域： | 食品加工 医疗专利转让搜索 |
摘 要：一种在体外条件下测定淀粉消化特性的方法，属于食品科学与工程技术领域。本发明步骤为：调制一定质量分数的淀粉乳，完全糊化，加入一定量酶液后回旋振荡，定点取样0.20mL，加入4mL无水乙醇，3000r/min离心20min，取上清液，用3mL蒸馏水洗涤沉淀，3000r/min离心20min，合并上清液，振荡混匀，取2mL清液，520nm下测定吸光值，计祘还原糖浓度和样品水解率，样品水解率＝[取样时间点反应液中的还原糖释放量/总干物质量]×100％。本发明操作简单、方便快捷，在较普通的环境下能够准确测定淀粉的消化情况。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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