一种在体外条件下测定淀粉消化特性的方法

摘     要：一种在体外条件下测定淀粉消化特性的方法，属于食品科学与工程技术领域。本发明步骤为：调制一定质量分数的淀粉乳，完全糊化，加入一定量酶液后回旋振荡，定点取样0.20mL，加入4mL无水乙醇，3000r/min离心20min，取上清液，用3mL蒸馏水洗涤沉淀，3000r/min离心20min，合并上清液，振荡混匀，取2mL清液，520nm下测定吸光值，计祘还原糖浓度和样品水解率，样品水解率＝[取样时间点反应液中的还原糖释放量/总干物质量]×100％。本发明操作简单、方便快捷，在较普通的环境下能够准确测定淀粉的消化情况。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注