一种基于多糖-蛋白质复合聚集体的纳米尺度食品载体制备方法

摘     要：本发明涉及一种基于多糖-蛋白质复合聚集体的纳米尺度食品载体制备方法，属于现代健康食品加工领域。本发明以食品级蛋白质与水溶性多糖为原料，通过改变环境条件因子（如压力、pH、离子强度等）来协同调节二元体系复合凝聚，相平衡形成颗粒大小为50-300nm的多糖-蛋白质共聚物。本发明产品可作为食品载体应用来于提高不饱和脂肪酸、活性肽、多酚、黄酮、维生素等营养素的增稳增效和定位控释特性，从而实现对食品功能因子的活性稳态化加工和营养高效利用。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注