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摘 要:本发明属生物技术领域,提供一株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)6-7产耐热B-淀粉酶的方法。从自然界采集的土样及实验室保藏菌种中筛选出编号为6-7的菌。在基础培养基中发酵60h酶活达2200.0U/mL,但在以木薯为碳源的培养基中发酵酶活可达5120.5U/mL,明显提高了2.33倍。对培养基成分及培养条件优化,优化后的培养基为木薯粉2%、豆粕粉4%、0.1%磷酸氢二铵、0.00139%硫酸亚铁、0.6%柠檬酸钠、0.4%磷酸二氢钾、0.0005%硫酸锌、0.0123%硫酸镁、0.0111%氯化钙、pH7.0,37℃、190r/min、装液量50ml/250ml三角瓶、初始pH7.0、接种量4%摇瓶培养60h,酶活可达6724.0U/mi。所述β-淀粉酶最适反应温度、pH分别为65℃、6.0。此酶广泛应用于啤酒、食品、医药、纺织等领域。本发明提供利用木薯发酵生产微生物β-淀粉酶,具有成本低、产量高、产品性能好的优点。该菌株已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为:CCTCC M 209200。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201310043510.2 | 专利名称: | 一种利用枯草芽孢杆菌6-7产耐热β-淀粉酶的方法 |
申请日: | 2013-02-04 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/28搜分类 生物酶 食品加工 草 港口 芽孢杆菌搜索 |
公开/公告日: | 2016-01-20 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN103205406B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |