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摘 要:本发明公开了一种提高高浓度淀粉糖化产物纯度的方法,属于淀粉制糖技术领域。本发明是以淀粉为主要原料,淀粉液化产物为底物,添加一定量的普鲁兰酶替代部分葡萄糖淀粉酶参与糖化反应,最终得到一种高浓度高纯度的葡萄糖浆。本发明将底物浓度由工业上的30%左右提高到50%左右,可以减少淀粉制糖后期糖液蒸发能耗,并克服高浓度淀粉制糖副产物较多的缺陷。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410201148.1 | 专利名称: | 一种提高高浓度淀粉糖化产物纯度的方法 |
申请日: | 2014-05-13 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P19/20搜分类 食品加工搜索 |
公开/公告日: | 2014-08-13 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN103981239A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |