一种产酒用复合酶的黑曲霉菌株

摘     要：本发明公开了一种产酒用复合酶的黑曲霉菌株，属于发酵技术领域。本发明的黑曲霉菌株已于2015年7月9日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.11064。经培养基优化，固体发酵48h小时后获得的粗酶液中含有多种酶，其中，酯化酶活力为615.8mg·100mL-1、糖化酶活力为7828.9U·g-1、纤维素酶活力为106.68U·g-1。利用该菌所产酯化酶催化合成的酯化液馏出液，具有典型浓郁的浓香型白酒的香气，香味纯正，己酸乙酯含量达到总风味成分的82.04％。且该复合酶中的各种酶能够提高酿酒原料中淀粉类物质的利用率，提高出酒率，同时增加酒体中酯类物质含量，改善酒体风味，提高优质酒率，促进酿酒产业的发展。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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