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摘 要:一种测定淀粉相对疏水性的方法,属于淀粉基础研究领域。本发明通过淀粉‑水杨酸包合物的制备、直链淀粉‑水杨酸包合物标样的制备、荧光强度的测定以及相对疏水性的计算等步骤测定淀粉相对疏水性。本发明所选客体为荧光物质,具有灵敏,检测快速简便的优点;密封加热反应不受溶剂影响,效率高;本发明通过水杨酸为荧光探针,以水杨酸荧光强度的变化量表征淀粉的相对疏水性大小,为研究淀粉的基本性质和络合能力测定等方面提供参考。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510981970.9 | 专利名称: | 一种测定淀粉相对疏水性的方法 |
申请日: | 2015-12-24 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | G01N21/64搜分类 食品加工 疏水搜索 |
公开/公告日: | 2017-11-28 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN105403549B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |