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摘 要:本发明公开了一种酶法合成Sn‑2‑单甘酯的方法,将甘油酯和乙醇按质量比1:1~10混合,在无溶剂体系下,加入脂肪酶,在一定温度下搅拌反应一段时间,进行乙醇解反应,得到含有Sn‑2‑单甘酯的产物。本发明通过利用酶的专一性、高效性以及控制反应条件来抑制酰基迁移副反应,反应转化率很高,同时,也缩短了合成时间,整个过程易于控制,反应条件温和,同时通过对酶的回收利用可大大降低成本,便于大规模工业化推广,其应用潜力巨大。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610013042.8 | 专利名称: | 一种酶法合成Sn-2-单甘酯的方法 |
申请日: | 2016-01-08 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P7/64搜分类 酶 Sn搜索 |
公开/公告日: | 2019-01-29 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN105483170B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |