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摘 要:本发明公开了一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶生产菌株及其应用,属于生物工程和酶工程技术领域。本发明的D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶生产菌为一株Clostridium sp,是从森林附近土壤中经菌株富集、平板菌落特征初筛,采用摇瓶复筛,测定酶活力,经酶活测定,比较D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶活性大小而得到。该菌生产的D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶可以D‑果糖为底物催化生产D‑阿洛酮糖,温度范围广、没有副产物生成、反应方法简便、低能耗、物料成本低等优点,加入Co2+后60℃半衰期长达9h,有较强的耐热优势,而且在高温60℃条件下以果葡糖浆为底物进行反应转化率最高可达33.8%。该菌可用于化妆品、食品、药品等领域。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610363798.5 | 专利名称: | 一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶生产菌株及其应用 |
申请日: | 2016-05-26 | 申请/专利权人 | 江南大学,江南大学(如皋)食品生物技术研究所 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N1/20搜分类 酶 酶工程搜索 |
公开/公告日: | 2019-02-12 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN105802897B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |