咨询电话:13280638997
传真:0533-3110363
邮箱:kefu@shizifang.com
摘 要:本发明公开一种通过优化生产工艺提高高钙奶稳定性的方法。原料乳(包括鲜奶,液态成品奶,乳蛋白浓缩液,奶粉或者乳蛋白浓缩粉等各类蛋白干粉复溶物)通过原料奶中钙增强剂(如碳酸钙、磷酸钙和羟基磷灰石等)与增稠稳定剂(如羧甲基纤维素钠、壳聚糖和卡拉胶等)的加料顺序,有效改善无机钙盐类型的钙增强剂在产品中的分散稳定性。这种方法的有点在于操作简便,只需调整加料顺序即可实现。制备得到的稳定性增强的高钙乳粉还可用于各类高钙蛋白制品的生产。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610640886.5 | 专利名称: | 一种通过优化生产工艺提高高钙奶稳定性的方法 |
申请日: | 2016-08-08 | 申请/专利权人 | 江南大学,山东海之宝海洋科技有限公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号; |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23C9/152搜分类 工艺 钙 港口搜索 |
公开/公告日: | 2017-05-31 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106720346A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |