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摘 要:本发明公开了一种蔗糖异构酶的固定化方法,属于生物工程技术领域。本发明以重组短小芽孢杆菌为生产菌株,生产蔗糖异构酶,然后进行固定化,固定化后的酶活为35.2U/g,酶活力回收率达70.3%。固定化酶的最适温度为40℃(游离酶为30℃),最适pH为4.5(游离酶为6.0),表明固定化酶具有更好的温度、pH耐受性。以600g·L-1的蔗糖浓度为底物,异麦芽酮糖最大产物得率可以达到87.8%。在最佳的转化条件下连续转化16次,产物得率仍有87.52%,显示该固定化酶具有良好的操作稳定性及较高的异麦芽酮糖合成能力。该固定化方法操作简单易行,成本低廉,为工业化应用提供参考。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610842031.0 | 专利名称: | 一种蔗糖异构酶的固定化方法 |
申请日: | 2016-09-22 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N1/21搜分类 酶 酶工程搜索 |
公开/公告日: | 2017-02-01 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106367377A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |