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摘 要:本发明公开了一种高强度超声偶联乳化剂促进油脂结晶的方法,属于油脂结晶改善与控制领域。本发明将棕榈油及棕榈油基复配油脂加热到一定温度消除结晶记忆,加入不同乳化剂后加热搅拌一定时间,降温至超声温度后进行超声处理,得到结晶性质改善的油脂。本发明处理得到的棕榈油及棕榈油基复配油脂结晶速率加快,相同条件存储后结晶量增加,结晶晶体粒径变小,具有良好的应用前景。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610977945.8 | 专利名称: | 一种高强度超声偶联乳化剂促进油脂结晶的方法 |
申请日: | 2016-11-08 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C11B3/00搜分类 油 乳化剂搜索 |
公开/公告日: | 2017-03-15 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106497674A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |