一种1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油三酯脂肪的制备方法

摘     要：本发明公开了一种1‑棕榈酸‑2‑油酸‑3‑硬脂酸甘油三酯脂肪的制备方法，属于油脂加工领域。本发明主要包括，将1,3‑棕榈酸‑2油酸甘油三酯(POP)脂肪和1,3‑硬脂酸‑2油酸甘油三酯(StOSt)脂肪在溶剂中混合均匀，加入0.1％～1.0％的特异性脂肪酶，在40～80℃下反应1～6h后蒸发回收溶剂，将反应产物用极性溶剂分提得到硬脂，蒸发回收溶剂后即为目标产物1‑棕榈酸‑2‑油酸‑3‑硬脂酸甘油三酯(POSt)脂肪。将所得POSt脂肪制造巧克力，显著提高了产品的抗霜性能。本发明提供的方法可解决目前POSt脂肪及其制备技术缺乏的难题，并且原料供应充足，后续纯化技术经济高效，具备产业化前景。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注