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摘 要:本发明公开了一种红曲发酵黄酒加工副产物生产γ‑氨基丁酸的方法,属于环境资源利用技术领域。本发明通过将红曲霉进行活化、扩增培养,得到具有活力的液体菌株;添加纤维素酶和α‑淀粉酶酶解,将黄酒糟和米浆水混合后,加入谷氨酸钠,充分混合、灭菌后作为发酵培养基;将红曲霉的种子液按一定比例接入发酵培养基中充分混合,自然pH,30℃下,170rpm发酵5‑7天,即可获得高产γ‑氨基丁酸的发酵产物。该产物经分析测定,γ‑氨基丁酸含量可达0.15‑0.23g/L。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910354385.4 | 专利名称: | 一种红曲发酵黄酒加工副产物生产γ-氨基丁酸的方法 |
申请日: | 2019-04-29 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P13/00搜分类 发酵 氨基丁酸搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |