一种利用内源性内肽酶和外肽酶水解芝麻蛋白制备低聚肽清凉饮料的方法

摘     要：一种利用内源性内肽酶和外肽酶水解芝麻蛋白制备低聚肽清凉饮料的方法，属于植物蛋白质的加工技术领域。本发明将芝麻低温浸泡、去皮、打浆和过滤得到脱皮芝麻的水提物，对水提物进行离心得到轻相、中间相和重相，利用芝麻的内源性内肽酶和外肽酶水解中间相中的蛋白质后，离心去除中间相中的油体，所得清液通过调配、灭菌和包装即得芝麻低聚肽清凉饮料。采用本发明制备的芝麻低聚肽清凉饮料，具有芝麻的清香气味，不但更易消化吸收，并且还含有一些生理活性肽。本方法不使用任何工业酶制剂和有机溶剂，制备过程绿色环保。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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