一种具有抑制大麦麦芽内源木聚糖酶活力的蛋白及其应用

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摘     要：一种具有抑制大麦麦芽内源木聚糖酶活力的蛋白及其应用。本发明从大麦麦芽中纯化得到一种大麦麦芽内源木聚糖酶的竞争型抑制蛋白。经鉴定该蛋白为大麦α-淀粉酶/枯草芽孢杆菌丝氨酸蛋白酶抑制蛋白(barleyα-amylase/subtilisin inhibitor，BASI)。BASI的发现，可以解释阿拉伯木聚糖在糖化过程中未被降解的原因，还可作为筛选因子，用于筛选啤酒糖化工艺条件下，对BASI不敏感，对大麦麦芽高分子量阿拉伯木聚糖具有高效降解能力的微生物木聚糖酶，这对于降低麦汁和啤酒中高分子量阿拉伯木聚糖的含量和提高啤酒的生产效率具有重要意义。

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

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