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摘 要:本发明公开了一种应用性能提高的脲酶突变体。通过定点突变将野生型脲酶的第325位甲硫氨酸突变为缬氨酸,或将第373位甲硫氨酸突变为丙氨酸或苏氨酸。脲酶突变体M325V,M373A和M373T的Km相较于野生型脲酶分别降低了41.24%、50.82%和37.47%,对于黄酒中EC的降解率较野生型分别提高了64%、50%和94%,其中降解效果最好的突变体M373T可将黄酒中的EC从513.90μg/L降至393.57μg/L。本发明得到突变体能够适应黄酒的pH及乙醇条件,并对尿素和EC均有良好的降解效果,适用于黄酒的处理及保存中。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010139462.7 | 专利名称: | 一种应用性能提高的脲酶突变体 |
申请日: | 2020-03-03 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/80搜分类 酶 脲 港口搜索 |
公开/公告日: | 2021-09-28 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN111254135B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |