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摘 要:本发明公开了一种基于乳脂肪的1,3不饱和‑2‑饱和脂肪酸结构甘油三酯的制备方法,其包括,以乳脂肪为原料,通过程序降温使乳脂肪中饱和甘油三酯结晶形成晶核,再适当提高温度,加入非位置选择性脂肪酶进行酯交换反应,利用熔点差异,在酯交换反应过程中使生成的饱和甘油三酯从反应体系中结晶析出,从而得到定向富集,再利用结晶分提获得饱和甘油三酯;以富含油酸或亚油酸的植物油脂肪酸为酰基供体,采用sn‑1,3专一性脂肪酶为催化剂酸解饱和甘油三酯,通过一次酸解+饱和脂肪酸分提+二次酸解获得富含1,3‑不饱和‑2‑饱和脂肪酸结构甘油三酯的产品。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202110876280.2 | 专利名称: | 一种基于乳脂肪的1,3不饱和-2-饱和脂肪酸结构甘油三酯的制备方法 |
申请日: | 2021-07-30 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P7/6472搜分类 油 三 港口搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |