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摘 要:本发明提供一种拐枣枸杞保健酒及其的酿造方法,舍弃了白酒酿造中蒸馏的工艺,降低了酒精度数,并采用了新工艺,以粉碎的拐枣为主体,再添加适量的枸杞进行多次液态发酵,经处理后再加入拐枣与枸杞进行浸泡,得到了一种发酵与浸泡有机结合的保健酒;该酒不仅富含白酒的风味成分,而且营养物质丰富,老少皆宜,这种保健酒是一种色泽透明、口感微甜、香气宜人的新型保健白酒。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201710972075.X | 专利名称: | 一种拐枣枸杞保健酒及其的酿造方法 |
申请日: | 2017-10-18 | 申请/专利权人 | 湖北工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省武汉市武昌区南湖李家墩1村1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12G3/024搜分类 果蔬 保健品 拐枣搜索 |
公开/公告日: | 2021-01-01 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN107557224B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |