一种新型花果香型红曲天然发酵饮料及其制作方法

摘     要：本发明公开了一种新型花果香型红曲天然发酵饮料及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明以产香能力突出的紫色红曲霉Z505为发酵菌种，以新鲜红薯为原料，进行低温控温发酵，低温后熟，得到花果香的红曲菌发酵液，再经均质、过滤离心、稀释调配、灌装封口、巴氏杀菌，得到花果香型红曲天然发酵饮料。本发明制得的花果香型红曲天然发酵饮料色泽橙红艳丽透亮、酸甜可口、清甜花果香，且不含桔霉素，安全无毒。由于本产品不需添加人工添加剂，饮用更健康。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2022/09/13	授权
  2021/10/12	实质审查的生效	IPC(主分类): A23L 2/38 专利申请号: 202110633091.2 申请日: 2021.06.07
  2021/09/21	公开