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摘 要:本发明公开了一种超声辅助水酶法提取黄秋葵籽油和蛋白质的方法,将黄秋葵籽粉末与复合酶混合,在30~60℃、超声功率100~200W下超声辅助酶解反应;酶解液低速离心得到游离油Ⅰ、乳状液Ⅰ、蛋白液和废渣;蛋白液超滤得到黄秋葵籽蛋白质;乳状液Ⅰ高速离心得到游离油Ⅱ和乳状液Ⅱ;乳状液Ⅱ与乙醇混合,超声辅助破乳,然后离心得到破乳油;将游离油Ⅰ、游离油Ⅱ和破乳油合并即得到黄秋葵籽油。本发明解决了传统水酶法游离油提取率低,乳状液中残油率高以及蛋白质综合利用不足等问题。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810331359.5 | 专利名称: | 一种超声辅助水酶法提取黄秋葵籽油和蛋白质的方法 |
申请日: | 2018-04-13 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C11B1/02搜分类 酶 辅助 油 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |